segunda-feira, 12 de outubro de 2015

Macarons por Acaso

Boa tarde, 
minha gente amada,
hoje é dia das crianças,
meu dia do anooooo...
Aqui o tempo está estranho,
 se você sair para esquerda terá nuvens escuras  bem feias, 
se sair pela direta verá um sol lindo e um céu azul lindinho.



Estou em casa curtindo minha nova vida de separada/solteira,
sem muito o que fazer para me distrair,
quando veio a vontade de comer um doce.
Que tal um Cup Cake? (pensa ela...)
Ideia essa que rendeu
uns macarons e um cafézinho encrementado.

Cup Cake

Ingredientes: 1 pct de bolo pronto sabor chocolate, 
forminhas de papel e 
forma de silicone para o forno.
Siga o tempo recomendado no pacote do bolo escolhido,
 retire do forno, deixe esfriar.



Para a cobertura,
 peguei três ovos, separei a clara da gema,
peguei as claras, coloquei na batedeira em potência baixa, 
deixei batendo por uns oito minutos com açúcar impalpável,
depois coloquei em um saco plástico, cortei o bico do saco,
comecei a colocar o merengue em cima do bolinho,
mais um pouco de açúcar colorido em cima para dar um brilho,
pronto, meus Cup Cakes já podem ser degustados.



Sobrou merengue, eram poucos bolinhos, 
daí o que fazer com o resto?
Lembrei que assados,
ficam uma delícia,
então peguei uma forma, usando o saco,
fiz bolinhas, até acabar.
Coloquei no forno pré aquecido à 150 graus,
deixei por uns 10 minutos,
e acabei vendo que podia ter deixado menos
tempo, acho que uns 8 minutos eram suficientes,
a massa ficou meio quebradiça, 
mas o gosto continuou ótimo, meus macarons 
ganharam açúcar laranja e foram recheados com 
doce de abóbora  bem ao estilo Halloween.


E para apreciar todos esses doces,
trasformei o meu cafézinho normal, em um super cafézinho.


Peguei as três gemas que sobraram,
bati bem com açúcar até virar uma gemada bem boa,
coloquei três colheres de café bem cheias da gemada no café preto,
polvilhei canela em pó por cima e meus amigos....


Ficou incrível,  dá até para usar canela em pau para mexer.

hehehehe....tarde delícia de doce....olha só a alegria da pessoa
após tanta ingestão de açúcar.


Bem vou me despedindo,
a prosa foi boa, me diverti bastante, vocês nem imaginam como,
tenho uma indicação de leitura que vale muito a pena, 
"As Aventuras de Shelok Holmes" por Sir Arthur Conan Doyle e
para quem adora um seriado, indico que assistam Sherlok no Netflix,
vale o aprendizado.


Um grande abraço.
Binis ;0)




sábado, 10 de outubro de 2015

Panelinhas de Chocolate para o Halloween

Após um longo período sem escrever para vocês,
hoje acordei com disposição para muitas coisas,
 inclusive voltar a conversar com minha gente amada.
Aqui em Porto Alegre está chovendo muito, muito mesmo,


o feriado vai ser todo molhado, ou seja, muita comida e filmes em família. 
Com esse propósito eu resolvi fazer um post,
me inspirei no Halloween que vem por aí,
e aproveitando que é feriadão do dia da criança.
Uma receita para criança nenhuma colocar defeito:



Panelinhas de Chocolate com Recheio de Brigadeiro e Açúcar Colorido.

Ingredientes 
Vamos aos ingredientes,
um leite condensado de sua preferência,
um pacote de panelinhas sabor chocolate,
duas colheres de sopa de chocolate em pó e
um pacote de açúcar colorido neste caso cor laranja.

Primeiro abra o leite condensado...

Despeje em uma panela antiaderente...

Não esqueça de colocar o difusor entre a panela e a chama do fogão,
isso evita que o brigadeiro fique queimado...

Fique mexendo até obter uma consistência mais grossa...

Só quando estiver querendo dar o ponto do brigadeiro é que você deve colocar 
as duas colheres do chocolate em pó...

Continue mexendo até chegar ao ponto necessário...

Desligue o fogo e deixei esfriar, enquanto isso,
prepare o prato onde você irá colocar o doce,
eu comecei picando papel celofane laranja em tiras finas para 
forrar o refratário que eu vou colocar as panelinhas...

Preencha todo o fundo do refratário com o papel picado,
então abra o pacote de panelhinhas...


Coloque em disposição uniforme na forma forrada...

Agora que o brigadeiro resfriou,
coloque em um saco plástico para poder rechear as panelinhas,
corte o bico e divirta-se...

Quando estiver todos recheados....

Coloque o açúcar colorido para dar uma alegria...


Talvez não fique tão bonito, 
mas o sabor pessoal é incrível.
Espero que aproveitem bem este feriadão,
curtam seus filhos e animem-se.

Enquanto eu vou degustar meu docinho novo...



;0) Beijos, Beijinhos e Beijocas.
Binis



Marcas deste post: Elegê, Mil Cores, Tia Maria e Nestlé,









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Varrendo as energias estagnadas, as energias negativas, tudo que há de ruim na minha vida....

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